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〜身近な食品でも起こりうる“遅れて反応する”アレルギー〜

大豆は味噌・醤油・豆腐・納豆など、私たちの食生活に欠かせない食材ですが、
一部の人では摂取後にアレルギー反応を起こすことがあります。

近年では、**運動と組み合わさって症状が出る「大豆由来の運動誘発性アナフィラキシー」**の報告もあり、
「豆乳を飲んでサーフィンをしたら倒れた」というような事例が注目されています。

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🔹 大豆アレルギーの基本

大豆たんぱくに対して免疫が過剰に反応し、皮膚や消化器、呼吸器などに症状が出る状態です。

主な症状

• 口のまわりのかゆみ・唇の腫れ

• 顔・体の蕁麻疹

• 嘔吐・腹痛

• 息苦しさ、声のかすれ

• 強い場合は血圧低下や意識障害（アナフィラキシー）